Родился 21 апреля 1980 года в Восточно-Казахстанской области. Кандидат экономических наук. Закончил Казахскую государственную юридическую академию, Казахский гуманитарно-юридический университет. Получил специальности юриста и финансиста. Прошел курсы по государственному управлению в Лондонской школе экономики и политических наук, повышение квалификации в Сингапуре.
Мейрхат Касымбаев 11 лет проработал в различных должностях в правоохранительных органах и структурах государственной службы. Более 10 лет в сферах дорожного и инфраструктурного строительства.
Имеет государственные награды, благодарственные письма. Является попечителем образовательного фонда IQanat, которая занимается поддержкой учеников из сельской местности.